地元の旬の食材をふんだんに使用したコース料理をお楽しみいただけます。
落ち着いた雰囲気のお食事処です。のんびり夕食を食べたいという方におすすめです。
調理長自慢の特別料理をぜひお召し上がりください。
※メニュー一例です。仕入れや時期により内容が異なる場合がございますのでご了承下さいませ。
※写真はイメージです。
【北越雪譜膳】7,000円/1人前
厳選したこだわりの品々を使用した調理長自慢の創作和食会席
・食前酒（苗場山純米吟醸酒 醸す森）
・前菜（氷頭なます、栗のブラジル煮、黒舞茸のクリーム白和え、松前漬け、なめこ酢、むかごの松葉串）
・吸物（ズワイガニの茶碗蒸し）
・造里（海の幸三種盛り）
・焼き物（日本海のど黒の塩焼き はじかみ レモン）
・煮物（秋の炊き合わせ 茄子 南瓜 里芋など）
・強肴（にいがた和牛サーロインの串焼き すだち 笹川流れの塩）
・陶板（サーモンと南魚沼きのこのちゃんちゃん焼き 神楽南蛮味噌仕立て）
・酢の物（鯖の南蛮漬け）
・食事（南魚沼産こしひかり、お新香、ご飯のお供、お味噌汁）
・デザート（季節のデザート）
【なかさと膳】5,000円/1人前
厳選した日本海の幸と魚沼の野菜を使用した創作和食会席
・食前酒（苗場山純米吟醸酒 醸す森）
・前菜（氷頭なます、栗のブラジル煮、黒舞茸のクリーム白和え、松前漬け、なめこ酢、むかごの松葉串）
・吸物（ズワイガニの茶碗蒸し）
・造里（海の幸三種盛り）
・煮物（秋の炊き合わせ 茄子 南瓜 里芋など）
・強肴（にいがた和牛の串焼き すだち 笹川流れの塩）
・陶板（サーモンと南魚沼きのこのちゃんちゃん焼き 神楽南蛮味噌仕立て）
・食事（南魚沼産こしひかり、お新香、ご飯のお供、お味噌汁）
・デザート（季節のデザート）
※メニュー一例です。仕入れや時期により内容が異なる場合がございますのでご了承下さいませ。
【お子様和食御膳（小学生のお子様）】
妻有ポークのヒレカツ定食 1,600円
妻有ポークのロースカツ定食 1,550円
ジャンボエビフライ定食 1,600円
◆定食 |
|
|---|---|
妻有ポークの生姜焼き定食 |
1,300円 |
メンチカツ定食 |
1,000円 |
◆丼ぶり |
|
うな重（中国産） |
2,400円 |
◆麺類 |
|
ざるうどん・かけうどん |
各800円 |
ざるそば・かけそば |
各800円 |
◆おつまみ・一品料理 |
|
ホッケの干物 |
1,100円 |
イカの囲炉裏焼き |
950円 |
もも串（塩・たれ） |
600円 |
砂肝串（塩・たれ） |
600円 |
鶏皮串（塩・たれ） |
600円 |
軟骨串（塩・+たれ） |
600円 |
ジャンボ海老フライ |
3本 1,250円 |
鶏の唐揚げ |
700円 |
妻有ポークのロースカツ |
1,150円 |
妻有ポークのヒレカツ３枚 |
1,200円 |
スパイシーポテト |
350円 |
もつ煮込み |
700円 |
ピリ辛麻婆豆腐 |
700円 |
佐渡産 塩辛 |
400円 |
お新香盛り合わせ |
600円 |
おまかせサラダ |
650円 |
◆お子様メニュー |
|
お子様プレート（カレー・味噌汁・デザート・ジュース・お菓子付） |
1,200円 |
お子様ハンバーグ（デミグラスソース） |
700円 |
お子様カレー（アレルギー対応） |
400円 |
お子様パスタ（ミートソース） |
450円 |
チキンナゲット |
450円 |
フライドポテト |
400円 |
他にも焼き物、揚げ物、デザートなどをご用意しております。
※価格は全て税込価格となります。
北越雪譜膳・なかさと膳などのコース料理をお召し上がりになられる方で食物アレルギーがある場合には、事前にホテルへご連絡下さいませ。
アレルギーに該当の食物を除いたお料理をご用意いたします。
※当日対応は出来かねます。
北越雪譜膳・なかさと膳は事前予約をお願いいたします。
※お食事処なかさとでの夕食付ご宿泊プランもご用意しております。
お食事のアレルギーがございましたら事前にご通知下さいませ。
