「越後の旬を味わう」というコンセプトを元に、季節の新潟県産食材を生かしたデモンストレーションや ライブキッチンが登場！
お食事処「なかさと」では調理長自慢の創作和食会席もお楽しみいただけます。
炭火のような温かさ、人と食とのつながりをお楽しみいただけるバイキングレストラン「苗場山」
「越後の旬を味わう」というコンセプトを元に2023年12月リニューアルオープン
※アルコール（有料）・離乳食（無料）などは、QRコードを読み込み注文して頂く形式になっておりますので、スマートフォンをお持ち頂くとスムーズにご注文できます。
朝食バイキング
夕食バイキング
調理長こだわりの特別料理お食事処「なかさと」
地元の旬の食材をふんだんに使用したコース料理をお楽しみいただけます。
※北越雪譜膳・なかさと膳は事前予約をお願いいたします。
夕食（コース料理）
多彩なメニューが魅力的なカジュアルレストラン「かたくり」
※2024年9月2日（月）～12月13日（金）の平日は休業とさせていただきます。
ランチ（定食・アラカルト）
