メニュー
宿泊予約
料理Dining
宿泊予約専用TEL:0570-012334

オンライン宿泊予約

予約確認・変更・キャンセル 会員登録 会員ログイン・パスワード変更
  1. エンゼルグランディア越後中里温泉ホーム
  2. ›料理
  3. ›バイキングレストランリニューアル

バイキングレストランリニューアル
Renewal

  • レストランリニューアル＿イメージ画像2
  • レストランリニューアル＿イメージ画像3
  • レストランリニューアル＿イメージ画像4
  • レストランリニューアル＿イメージ画像1

五感で楽しむライブキッチン

「越後の旬を味わう」というコンセプトを元にリニューアルオープン
季節の新潟県産食材を生かしたデモンストレーションや⁠ ライブキッチンが登場！

※メニューは一例です。
仕入れ状況等によりメニューが変更になる場合がございます。

※ホタテは12月後半～3月まで提供予定です。
季節や仕入れ状況等によりメニューは変更となります。

炭火焼　～海の恵み～（夕食バイキング）

新潟が誇る新鮮な海の恵み

日本海産 のどぐろの一夜干し


北海道産ホタテの貝焼風


牛タン



炭火焼　～山の恵み～（夕食バイキング）

新潟の山々が育んだ恵み、自然の美味がここに。

魚沼醤油麹使用TERIYAKIピザ


炭火焼　～海の恵み～（朝食バイキング）

新潟県近海で捕れた魚の干物3種をご提供
  • 日本海沖ニギスの佐渡藻塩仕込み
  • 魚沼寒風干し鮭
  • 鰆の笹川流れの塩仕込み

炭火焼　～大地の恵み～（朝食バイキング）

  • 焼きおにぎり　（新潟醤油使用）
    長岡で江戸から続く老舗醤油屋の醤油「越のむらさき」を使用
  • 銘柄豚の炙り焼きベーコン
  • 栃尾のあぶらげ
    新潟県、栃尾の名物あぶらげ

お客様の目の前で焼き上げ、できたてをご提供

夕食バイキングでは、新潟県産の米粉生地に県産の具材をトッピングした本格ピザや
新潟県産米粉麺使用のパスタ、パティシエ特製のデザートなどをご提供。

朝食バイキングでは、醸す森の酒粕入り食パンのカツサンドなど
さまざまなメニューをお楽しみいただけます。

新潟県産米粉使用 窯焼きピザ

新潟県産米粉使用 窯焼きピザ

新潟県産米粉使用 窯焼きピザ

新潟県産米粉使用 窯焼きピザ

新潟県産米粉麺使用のパスタ
焼きたてのアップルパイ

焼きたてのアップルパイ

焼きたてのアップルパイ

醸す森の酒粕入り食パンのカツサンド
新潟県こがねもち使用 魚沼雑煮

白米（源流米）

白米（源流米）

夕食バイキング

夕食バイキング

朝食バイキング

朝食バイキング