苗場酒造（新潟県中魚沼郡津南町）

●苗場山

津南町の豊富な雪から生み出される清冽で豊かな、龍ヶ窪を代表とする伏流水を使い芳醇で旨味のある酒造りを行っており、100年以上の長きに渡り、主に魚沼地方で飲み愛されてきた酒蔵です。

青木酒造（新潟県南魚沼市）

●鶴齢

「鶴齢」に代表される雪国のもたらす様々な恵みと越後杜氏による伝統の技によって生み出された酒米本来の旨みを残した「淡麗旨口」を目指し300年もの長きにわたり絶えることなく酒づくりを続けている酒蔵です。